Die Bratwurst ist mittlerweile so etwas wie ein Kulturgut für die Thüringer. Wurst ist aber nicht gleich Wurst!
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| Es gibt regionale Unterschiede. Die einen bevorzugen Majoran, die anderen Knoblauch oder Kümmel. Und dann hat natürlich jeder Fleischermeister seine kleinen "Bratwurstgeheimnisse", welche er niemandem verrät, die nur von Generation zu Generation als Familiengeheimnisse weiter- gegeben werden.  |
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